Grydestegt oksefilet

Oksefileten renses for evt. sener, og derefter snøres den.
Brun den på alle sider i en stegepande smurt med smør.
Salt og peber drysses ved, og fløden tilsættes.
Stegen steges nu færdig i ca. 25 minutter, hvilket er ca. 6 minutter på hver side.
Kontroller evt. med stegetermometer.
Stegesovsen kan jævnes, eller en grundsovs kan tilføjes den overskydende væde.

Tips:

Serveres helt klassisk med grønne bønner og kogte kartofler. Børnene vil værdsætte franske kartofler som ekstra tilbehør.

Opskriften er vist 28692 gange,
og udskrevet 384 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (3 stemmer)