frossen lever og spæk - 500 g.1 pakke frossen lever og spæk - 500 g.
2
spsk.
smør/margarine 2 spsk. smør/margarine
3
spsk.
hvedemel 3 spsk. hvedemel
2.5
dl.
mælk eller fløde 2.5 dl. mælk eller fløde
2
spsk.
worcestershiresauce 2 spsk. worcestershiresauce
1
bouillonterning 1 bouillonterning
2
spsk.
HP-sauce 2 spsk. HP-sauce
2
tsk.
soja 2 tsk. soja
1
løg 1 løg
2
æg 2 æg
1
tsk.
salt 1 tsk. salt
0.5
tsk.
sort peber 0.5 tsk. sort peber
1
tsk.
mild paprika 1 tsk. mild paprika
1
knsp.
allehånde 1 knsp. allehånde
Opskrift:
Fremgangsmåde:
1: Smelt smør i en tykbundet gryde, rør mel i og lad det syde lidt uden at brune. Spæd med mælk/fløde og bouillonterning. Kog opbagningen godt igennem under omrøring. Rør kryddersauce, revet læg og krydderier i.
2: Tag gryden af varmen. Rør leverblandingen i og til sidst de sammenpiskede æg.
3: Hæld blandingen i en stor eller flere små skåle/foliebakker. Bag postejen i ca. 1 time med 175 graders varme på ovnens nederste ribbe.
Leverpostejen kan sagtens fryses ubagt og også når den er bagt.
Herhjemme ligger det lever/spæk i en rulle på frost men jeg køber som regel fersk på tilbud.
Normalt laver jeg af 3 kg. og ganger så bare op med krydderier o.s.v. og det er meget hurtigt spist.
karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.
Opskriften er vist 4706 gange, og udskrevet 85 gange.
Kommentarer
Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
