Magarine røres godt med sukkeret.
æggeblommerne røres i en ad gangen. mel og bagepulver sigtes og røres i skiftevis med mælken.
Dejen fyldes i en smurt bradepande
bages ved 200 grader C. alm. ovn på nederste rille i 20 min.
Marengs:
Æggehviden piskes godt stive og flormelis og sukker piskes i til sidst vendes kokosmelet i.
marengs kommes på og bages færdig ved 175 grader C. alm. ovn i 20 minutter.