Kalkun med Ris og Champignonflødesovs

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunbryst

Indsendt af : Gravengaard

Indsendt : 2008-03-26

Kalkun med Ris og Champignonflødesovs, billede 4

Kalkun med Ris og Champignonflødesovs, billede 1

Kalkun med Ris og Champignonflødesovs, billede 2

Kalkun med Ris og Champignonflødesovs, billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

700	gram	Kalkunbryst700 gram Kalkunbryst
		Smør Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
5	dl.	Piskefløde5 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
2	glas	Champignoner2 glas Champignoner 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.

4	dl.	Ris4 dl. Ris 1 dl. ris vejer ca. 80 gram. 80 gram ukogte ris giver ca 160 gram kogte
8	dl.	Vand8 dl. Vand 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Brun kalkun brystet i smørret med salt og peber, fint og gylden. læg det i et fad og sæt det i en forvarmet ovn på 200 grader C. alm. ovn i 30 minutter.

Imens steger du champignonerne med salt og peber, og smider dem ind til kalkunen i yderligere 5 minutter.

Derefter hælder du føden i fadet og giver det hele 10 minutter mere, smag sovsen til med salt og peber hvis nødvendigt.

Og alt imens har du selvfølgelig kogt risene.

Tips:

Man kan riste et par skiver brød til , jeg fortrækker et par flutes gerne med smør fx kryddersmør el. hvisløgssmør...

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (3 stemmer)

Opskriften er vist 21529 gange,
og udskrevet 211 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu