Ferskensuppe

Se næringsberegning

Løg og hvidløg hakkes og svitses i smør til de er bløde. Karry svitses med i ca. 2 min. Flåede tomater, bouillon og fløde røres i. Lad det simre i ca. 15 min.

Saften fra en dåse ferskner kommes i og varmes med i ca. 8-10 min (må ikke koge)

Til sidst skæres ferskner i tern og sammen med rejerne varmes det hele, uden at koge.

Smages til med salt og peber.

Bent Petersen  -  2018-11-10 19:37:54
Den hedder " Indonesisk rejesuppe " og min kone har lavet den siden1997 hvor hun fik opskriften af en kollega på Grønland

Hanne  -  2018-03-18 12:40:52
Det er også lækkert med salat i tallerken , og suppen oven på

lilian  -  2018-03-07 08:07:41
kan man bruge madlavnings fløde ?

Marjun  -  2011-11-08 13:39:05
Super god, kan godt undlade rejerne

Hanne Thomsen  -  2011-10-06 10:58:59
ratten bliver en hovedrat med svitset kylling - eller kalkunbryst i.

Vibeke  -  2011-08-25 12:36:43
Kan godt fryses

Linda  -  2010-12-18 16:42:09
Den er simpelthen så lækker og nem at lave. Kan forberedes i god tid, men tilsæt da fløden først når den skal serveres. Spis hvidløgsflutes til

Berit  -  2009-11-04 12:39:00
Helt fantastisk suppe. Smager vildt godt og slet ikke af fersken som man skulle forestille sig. Karry sammen med fersken er virkelig en god sammensætning :-) Dog blendede jeg ferskerne så de sammen med kun en 1/4 piskefløde gjorde suppen cremet og lækker. I stedetfor rejer brugte jeg lidt bacon tern. Serveret med et groft flütes uhmmm

  -  2009-06-02 15:58:33
kan man lave den og fryse den ned

  -  2008-12-09 10:16:33
Der kan evt svitses lidt bacontern sammen med løggene for mere smag brug evt. grillede marinerede kæmperejer på spyd, som serveres sammen med suppen, istedet for rejerne i suppen. marinade: olie, hvidløg, soja, citron, honning)