Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Bagt kartoffelmos

Bagt kartoffelmos, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Kartoffel Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Bagt kartoffelmos, billede 4 Bagt kartoffelmos, billede 1 Bagt kartoffelmos, billede 2 Bagt kartoffelmos, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Kartofler nye
2 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 spsk. Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2.5 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Til formen:
Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram.
1 spsk. vejer ca. 6 gram.
1 dl. vejer ca. 43 gram.
   


Opskrift:

De skrællede kartofler koges, dampes og moses.
Blandes med 2 æggeblommer, 1 spsk smør, mælk, salt og peber. Kan laves i forvejen.

Lige inden den bages vendes 2 stiftpiskede æggehvider i mosen.

Et ovnfast fad smøres og drysses med rasp og mosen fordeles heri. Bages i ovnen ved 250 grader C. alm. ovn i ca. 15 minutter til den er gylden.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (33 stemmer)

Opskriften er vist 275531 gange,
og udskrevet 5141 gange.


Energi:
KJ total 5129 (1221 kcal)
KJ pr. Pers. 1282 (305 kcal)
Vægt ialt 1404 gram
Vægt pr. Pers. 351 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 365 KJ (86 kcal)
Protein 3.2 gram
Fedt 2.6 gram
Kulhydrat 13.1 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

vera  -  2017-11-14 09:56:51
kan man laver mosen dagen før ,så den kun skal i ovnen på dagen


Liisa  -  2017-05-27 19:11:48
Rigtig god hvis man har en rest kartoffelmos !


Hugo   -  2013-11-24 09:51:22
Prøv med halv kartofler og halv knoldselleri og pensel overfladen med ægeblomme for at få en sprød overflade...


Ulla  -  2011-12-30 16:41:23
er nem, og smager godt, en opskrift vi gemmer , kan bruges i mange sammenhænge.


kirsten.  -  2010-05-08 17:39:28
opskriften er super nem, og lækkert i en fart.


Henrik  -  2009-11-19 12:09:33
Prøv med stromlet skinke eller baconstykker i.... dejligt


Mosegaard Skovbrug  -  2009-05-13 11:24:23
Prøv med lidt hakkede hasselnødder i mosen


  -  2008-12-15 12:21:29
for mange kartoffler, alt for lidt smør


Mia  -  2008-06-09 13:43:51
det smager fantastisk.