Bagt kartoffelmos

Bagt kartoffelmos, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Kartoffel Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

Bagt kartoffelmos, billede 4 Bagt kartoffelmos, billede 1 Bagt kartoffelmos, billede 2 Bagt kartoffelmos, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Kartofler nye
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 spsk. Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2.5 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Til formen:
Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram.
1 spsk. vejer ca. 6 gram.
1 dl. vejer ca. 43 gram.
   
Opskrift:
De skrællede kartofler koges, dampes og moses.
Blandes med 2 æggeblommer, 1 spsk smør, mælk, salt og peber. Kan laves i forvejen.

Lige inden den bages vendes 2 stiftpiskede æggehvider i mosen.

Et ovnfast fad smøres og drysses med rasp og mosen fordeles heri. Bages i ovnen ved 250 grader C. alm. ovn i ca. 15 minutter til den er gylden.


karakterer:
Opskriften er vist 313255 gange,
og udskrevet 5619 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (34 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5129 (1221 kcal)
KJ pr. Pers. 1282 (305 kcal)
Vægt ialt 1404 gram
Vægt pr. Pers. 351 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 365 KJ (86 kcal)
Protein 3.2 gram
Fedt 2.6 gram
Kulhydrat 13.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

vera  -  2017-11-14 09:56:51
kan man laver mosen dagen før ,så den kun skal i ovnen på dagen

Liisa  -  2017-05-27 19:11:48
Rigtig god hvis man har en rest kartoffelmos !

Hugo   -  2013-11-24 09:51:22
Prøv med halv kartofler og halv knoldselleri og pensel overfladen med ægeblomme for at få en sprød overflade...

Ulla  -  2011-12-30 16:41:23
er nem, og smager godt, en opskrift vi gemmer , kan bruges i mange sammenhænge.

kirsten.  -  2010-05-08 17:39:28
opskriften er super nem, og lækkert i en fart.

Henrik  -  2009-11-19 12:09:33
Prøv med stromlet skinke eller baconstykker i.... dejligt

Mosegaard Skovbrug  -  2009-05-13 11:24:23
Prøv med lidt hakkede hasselnødder i mosen

  -  2008-12-15 12:21:29
for mange kartoffler, alt for lidt smør

Mia  -  2008-06-09 13:43:51
det smager fantastisk.