Pangasius Fileter med citron og bulgursalat

Antal:

2 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : FerskvandsFisk - Pangasius - Hajmalle

Kilde : Rahbek

Indsendt : 2008-03-13

Ingredienser:

		Pangasius Fileter m. Citron fra Rahbek Pangasius Fileter m. Citron fra Rahbek

		Bulgursalat: Bulgursalat:
250	g.	kogt kold bulgur 250 g. kogt kold bulgur
		skallen af ½ citron skallen af ½ citron
100	g.	grønne asparges100 g. grønne asparges
150	g.	fetaost150 g. fetaost
100	g.	honning-/cantaloupe melon100 g. honning-/cantaloupe melon
30	g.	græskarkerner30 g. græskarkerner
		salt salt

		saften fra ½ citron saften fra ½ citron
1	dl.	vindruekerneolie1 dl. vindruekerneolie
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Pangasius Fileter med citron:
Sæt de frosne Pangasius Fileter på en bageplade midt i en forvarmet ovn (200 °C) i 18-22 min. Brug evt. bagepapir.

Bulgursalat:
Bland 250g kogt kold bulgur med skallen af½citron, 100g grønne asparges i skrå skiver, 150g fetaost i mindre stykker. Skær ca. 100g honning-/cantaloupe melon i store tern og bland det i salaten. Rist 30g græskarkerner på en pande til de springer, krydr med salt. Bland saften fra ½ citron og 1 dl vindruekerne olie i bulgursalaten og smag til med salt og peber. Server til de varme Pangasius Fileter. Velbekomme!

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4 (6 stemmer)

Opskriften er vist 26350 gange,
og udskrevet 589 gange.

Kommentarer

Carina - 2012-10-16 18:39:29
God ide men denne opskrift, der er bare ikke taget højde for alt vandet fra de frosne filet. Og så tager det lidt længere tid end 20 min.

Mundilfare - 2009-10-16 11:26:08
Al respekt for Rahbek.Jeres produkter er af høj kvalitet og yderst velsmagende,MEN opskriften her kan,med et godt resultat, anvendes med andre typer af Pangasius-fileter. Jeg vil gerne give et stort cadeau til jeres fiskeprodukter, som desværre ikke findes i varesortimentet herude på landet, hvilket gør det til en ekstra oplevelse at drage ud i det ganske, danske land for at få en på opleveren. Men jeres produkter er kvalitet og jeg nyder dem, når jeg ind i mellem får fat i dem.