Indbagt Alaska Sej med stegte jordskokker, pasta og frisk tomatsauce

Indbagt Alaska Sej:
Tilberedes i ovn fra frossen stand. Forvarm ovnen til 200°C. Produktet placeres på en smurt bageplade - evt. på bagepapir - midt i ovnen. Bages i ca. 25 min. indtil produktet er gyldenbrunt og butterdejen let hævet.

Stegte jordskokker:
Vask og skrub 250g jordskokker og skær dem i grove skiver. Rist dem møre på en pande med olivenolie. Pres 1 fed hvidløg og tilsæt det tilsidst. Smag til med salt.

Frisk tomatsauce med pasta:
Kog 200g pasta (f.eks. Linguine) iflg. opskriften på emballagen. Vend 3 hakkede tomater med 1 dl frisk basilikum og smag til med salt, peber og lidt sukker.

Anret den indbagte fisk med kogt pasta vendt i tomatsauce og stegte jordskokker.