|
| 1 | | kalvebov eller kamsteg1 kalvebov eller kamsteg | | 4 | | store gulerødder4 store gulerødder | | 3-4 | | persillerødder el. pastinakker3-4 persillerødder el. pastinakker | | 6-8 | | store kartofler6-8 store kartofler | | 1 | ds. | hakkede tomater1 ds. hakkede tomater | | 2.5 | dl. | piskefløde2.5 dl. piskefløde | | 2-3 | dl. | bouillon2-3 dl. bouillon | | 1-2 | spsk. | karry1-2 spsk. karry | | 1-2 | spsk. | paprika1-2 spsk. paprika | | | |
| |
Svits karry og paprika i lidt fedtstof og brung bov eller kamstegen godt heri.
Skræl gulerødder, persillerødder og kartofler. Skær dem i tern.
Kom rodfrugterne ved kødet og tilsæt bouillon, fløde og hakkede tomater.
Stegen skal være dækket af væde.
Lad det hele simre til kødet er mørt. Ca. 2 timer.
Tag kødet op. Skær det i skiver og kom tilbage i sovs.
Retten kan evt. jævnes lidt.
Tips:
Du kan undlade kartoflerne og i stedet komme lidt flere gulerødder og persillerødder ved.
I så fald serveres retten med løse ris.
|
