Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Klaret Smør

Klaret Smør, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

GrundopskrifterRet : Grundopskrifter - Grundopskrifter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
250 g.usaltet smør
 
Opskrift:
Smelt smørret ganske langsomt. Skru derefter op for varmen, så det skummer op, rør en gang med en grydeske, det må endelig ikke brune på noget tidspunkt i processen. Skru straks igen ned, og lad det simre i ca 45 min. Si nu smørret gennem et klæde.

Det der drypper igennem, er Ghee, som har en dejlig nødeagtig smag. Opbevares i køleskab. Bruges til stegning af indiske retter.

Tips:

Fordelen ved afklaret smør er at det kan tåle højere varme da vallen er sigtet fra.

karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 9314 gange,
og udskrevet 111 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu