Farmors mørbrad

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinemørbrad i stykker

Indsendt af : izzolol

Indsendt : 2008-02-19

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

200	gram	Bacon i tern200 gram Bacon i tern
1		Løg1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
200	gram	Champignoner200 gram Champignoner 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.

600	gram	Svinemørbrad, afpudset600 gram Svinemørbrad, afpudset
		Hvedemel Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
50	gram	Smør50 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

2.5	dl.	Vand2.5 dl. Vand 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
2.5	dl.	Piskefløde2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		Kulør Kulør

Se næringsberegning

Opskrift:

Bacon, hakket løg og champignon i skiver steges på panden, tages af.

Mørbraden skæres ud i 2-3 cm tykke skiver den flade endes vendes ned af og de bankes. Vendes derefter i mel, salt og peber på en tallerken og rystes af.
steges på panden i smør til de er nok efter egen vudering.

Vand, fløde og kulør blandes og hældes på panden til mørbraden ogkoges igennem, man kan evt. jævner.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.1 (14 stemmer)

Opskriften er vist 43432 gange,
og udskrevet 744 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu