Farmors mørbrad

Farmors mørbrad, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinemørbrad i stykker

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : izzolol

Indsendt :
Farmors mørbrad, billede 4 Farmors mørbrad, billede 1 Farmors mørbrad, billede 2 Farmors mørbrad, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
200 gram Bacon i tern
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
200 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
   
600 gram Svinemørbrad, afpudset
Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
2.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Kulør
   
Opskrift:
Bacon, hakket løg og champignon i skiver steges på panden, tages af.

Mørbraden skæres ud i 2-3 cm tykke skiver den flade endes vendes ned af og de bankes. Vendes derefter i mel, salt og peber på en tallerken og rystes af.
steges på panden i smør til de er nok efter egen vudering.

Vand, fløde og kulør blandes og hældes på panden til mørbraden ogkoges igennem, man kan evt. jævner.


karakterer:
Opskriften er vist 51108 gange,
og udskrevet 874 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.6    (17 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 10901 (2595 kcal)
KJ pr. Pers. 2725 (648 kcal)
Vægt ialt 1700 gram
Vægt pr. Pers. 425 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 641 KJ (152 kcal)
Protein 10.1 gram
Fedt 11.9 gram
Kulhydrat 1.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2020-05-09 18:46:00
fantastisk mørbrad prøv den lige en gang