Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Basilikumspandekager med svampefyld

Basilikumspandekager med svampefyld, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svampe - Blande svampe

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : FRU

Indsendt :



Ingredienser:
250 g.hvedemel
0.5 tsk.salt
5 dl.sødmælk
4 æg
3 spsk.olivenolie
1 bdt.basilikum
100 g.blandede rensede svampe
50 g.revet ost f.eks. mozzarella
8 skivergod serranoskinke gerne sortfodsskinke fra Cordoba
 Blandene små salater f.eks. mangold og feldsalat og sennepsblade
 
Opskrift:
Bland salt og mælk, og sigt mel heri. Rør det sammen, tilsæt æggene et af gangen, og rør det hele sammen.

Skyld basilikummen, pluk bladene fra stilkene, og kom dem i en blender med dejen, og blend det til en glat dej. Stil den koldt, og lad den hvile i 30 minutter.

Bag pandekagerne i olivenolie på panden.

Svampe ristes gyldne, krydres med salt og peber.

Rul pandekagerne om svampene og den revet ost, og lun dem et par minutter i ovnen.

Skyl salaterne grundigt, krydr dem med salt og peber samt lidt olivenolie.

Sarranoskinken serveres ved siden af. Sørg for, at den ikke er køleskabskold ved serveringen.

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (2 stemmer)

Opskriften er vist 7466 gange,
og udskrevet 168 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu