Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Lækker, nem og sund moussaka á la Anne-Kathrine

Lækker, nem og sund moussaka á la Anne-Kathrine, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Anne-Kathrine

Indsendt :



Ingredienser:
1 stort løg
2 fedhvidløg
400-700 g.hakket kød fx. okse eller lam
2 ds.hakkede tomater
1 glastomatpuré gerne fra Urtekram ellers tilsvarende
4 dl.grøntsagsbouillon
1 spsk.tørret basilikum
1-2 knsp.kanel
1-2 knsp.muskatnød
 chilipulver efter behov
 salt
 peber
1 aubergine
1 squash
2-3 bagekartofler
1-2 grønne peberfrugter
 evt.revet ost
 
Opskrift:
Hakket løg og hvidløg svitses. Kødet brunes med.
Tomater, tomatpure, bouillon og krydderier tilsættes og der røres godt.
Lad saucen stå og simre.
Oven opvarmes til 200 grader(varmluft).
Aubergine, squash, kartofler og peberfrugter skæres i grove tern og lægges skiftesvis i et stort ildfast fad.
Kødsaucen hældes over så den dækker alle grøntsagerne.
Retten drysses med revet ost og sættes i den varme ovn i 30 min.
Velbekomme :o)

Tips:

Kan serveres med tzaziki, groft brød eller en grøn salat.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (8 stemmer)

Opskriften er vist 13437 gange,
og udskrevet 293 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  2008-09-11 10:27:26
Super lækker ret! Blev dog ret vandet, så det kan være en fordel at riste aubergine og squash i oven noget tid, inden de lægges i fadet med resten af ingredienserne.