Pikante pandekager/pandekager med fyld

Pikante pandekager/pandekager med fyld, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 8 stk.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : snitte

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
 Dej:
3 dl.hvedemel
1 knsp.salt
2 æg
1 æggeblomme
2.5 dl.mælk
1 dl.dansk vand
 margarine/olie til stegning
 
 Fyld:
1 grøn peber i små tern
1 rød peberfrugt i små tern
2 løg hakket fint
3 syltede agurker hakket fint
500 g.hakket oksekød
1 spsk.paprika
3 dråbertabasco
3 spsk.tomapure
 evt.cayennepeber
 peber
 salt
 margarine til stegning
 
 Sauce:
2 æg
2.5 dl.fløde
100 g.reven ost
 
Opskrift:
bland salt, hele æg og æggeblommer i melet. Pisk derefter mælk og dansk vand i og lad dejen hvile i 20 min. bag 8-10 pandekager af dejen.

saucen laves af diverse ingredienser og stilles køligt

tænd ovnen på ca.180 grader

Kødet brunes. løg, agurker, peberfrugter kommes i og steges med. Resten tilsættes og steges færdigt.

beklæd en bradepande med bagepapir

pandekagerne fyldes og lægges i bradepande og saucen fordeles over dem.

bag pandekagerne i ovnen i ca. 15 min.

Tips:

Det er nemmest at hakke peberfrugterne, løgene og de syltede agurker på en gang med en håndblender. Cayennepeber kan undværes, men giver lige et ekstra pift.


karakterer:
Opskriften er vist 11850 gange,
og udskrevet 226 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu