Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Trøffel Kage

Trøffel Kage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 10 Pers.

Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lillemig13

Indsendt :



Ingredienser:
 Sukkerbrødsdej:
3 Æggeblommer
3 Spsk.Varmt vand
125 g.Sukker
2 Tsk.Vanillesukker
100 g.hvedemel
100 g.Maizenamel
3 Tsk.Bagepulver
4 Spsk.Kakao pulver
3 Æggehvider
50 g.sukker
 
 Fyld:
150 g.Smør eller Margarine
200 g.Flormelis
120 g.Kakao
1 Æg
 Evt.1-2 Spsk. Rom
3 Spsk.fløde
2 Spsk.vanillesukker
 
 Pynt:
 Evt.75-100 g. Chokolade Krymmel
 
Opskrift:
Dejen:

Pisk Æggeblommer, Vand, Sukker og vanillesukker let og skummende. Bland mel, maizenamel, bagepulver og kakao. Pisk æggehviderne stive, tilsæt lidt efter lidt de 50 g sukker under stadig piskning, indtil æggehvideskummet er meget stift. Læg æggehvideskummet ovenpå æggesnapsen.
Sigt blandingen over. vend det hele forsigtigt sammen. Fyld dejen i en sprigform (ca. 22 Cm.i Diam.)
foret med bage´papir.
bag straks kagen i ovnen på 200 g i ca. 30 min.

Fyld:
Rør Smør godt. bland og sigt flormelis og kakao og rør det i smøret ad flere gange. Tilsæt ægget og evt. lidt rom.
form med en teske 10 trøfler på størelse med et kirsebær og sæt dem i køleskabet.
Rør fløde og vanille sukker i resten af smørcremen.
Skær den kolde kage igennem. Fordel 3/4 af cremen mellem de 2 bunde på overfladen og kanten af kagen.
Strø kakao gennem en fin sigte på overfladen af kagen og drys evt. chokolade krymmel på kanten.
Kom den sidte 1/4 del af cremen i en sprøjtepose og sprøjt 10 Rosetter rundt i kanten på toppen af kagen.
Sæt en trøffel på hver roset

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (3 stemmer)

Opskriften er vist 11291 gange,
og udskrevet 86 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

lillemig13  -  2008-01-24 15:07:41
Husk 1O Trøfler Glemte at skrive det :D

lillemig13  -  2008-01-22 17:53:31
I skulle tag at prøve den. Den er vildt go!:D