Kyllingebryst med tandoori

Rids med en kniv ned i kyllingebrysterne. Rør yoghurten og tandoori-pulver sammen, tilsæt salt og peber. Bland kyllingen og yoghurt-mix i en skål eller i et fad og lad det stå og trække i to timer eller natten over i køleskabet.

Tag kyllingenbrysterne op, læg dem i et fad og steg dem i ovnen ved 200 grader i 45 min.

Vask kartoflerne og skær dem over i halve, vend med olivenolie, hele fed hvidløg, skær citron i halve skiver og vend i, drys med salt og peber. Kom i et ildfast fad og bag i ovnen ved 200 grader i 45 minutter.

Mens kylling og kartofler er i ovnen, tilberedes grønkålssalaten.

Finthak grønkålen og kom det i en skål, skær gulerødder i små smalle stokke. Skær æblerne i tynde skiver. Vend grønkål, gulerødder, æbler og dressing sammen. Anret på et fad. Rist pinje­kernerne og drys henover.

Server kyllingbrysterne på et fad og drys per­sille henover, hertil serveres kartof­ler og grønkålssalat.