Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Antilope med svampe

Antilope med svampe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Eksotisk Vildt - Antilope

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Nusnus68

Indsendt :




Ingredienser:
250 g.antilopesteak (f.eks. kudu springbuk blesbuk)
200 g.champignon
1 skalotteløg
1 fedhvidløg
 frisk basilikum
 lidtcreme fraiche
 lidtcognac
0.5 dl.bouillon
 


Opskrift:

Hak skalotteløg, hvidlæg og champignon. Steg det hele i olie på en pande.
Tag derefter kædet ca. 3-5 min. på hver side i en blanding af olie og smør
og krydr med salt og peber. Hold kødet varmt. Kog panden af med lidt cognac
og bouillon. Tilsæt champignonblandingen og lad det hele koge ind.
Læg en steak på hver tallerken, hæld lidt sauce over og pynt med basilikum.
Serveres med garniture efter eget valg. F.eks. Stegte kartofler eller smør braiserede spinatblade.

Eksotisk vildt smag bedst rosa stegt.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 6942 gange,
og udskrevet 157 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu