Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Nem og god kakaoroulade

Nem og god kakaoroulade, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
KagerRet : Kager - Kager - Diverse

Hovedingrediens : Diverse produkter - Kakao

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Helle Sjølund

Indsendt :


Nem og god kakaoroulade, billede 4 Nem og god kakaoroulade, billede 1 Nem og god kakaoroulade, billede 2 Nem og god kakaoroulade, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Rouladen:
3 Æg, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 spsk. Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Vanillesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 dl. Kartoffelmel 1 tsk. 4.2 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 70 gram
   
  Fyld:
1.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
- Pisk æggehviderne stive.
- Vend sukker og æggeblommerne i.
- Sigt kartoffelmel, vaniliesukker, bagepulver og kakao i.

Fordel dejen i en dyb bageplade eller bradepande 30x40 cm., beklædt med bagepapir.

- Bages midt i ovnen ved 200 grader i 8-10 minutter, den skal føles svampet når man mærker på den, og må ikke føles tør.

- Når dejen er bagt, tager man et stykke bagepapir og drysser med lidt sukker.
- Vend rouladen ud på det sukkerbeklædte bagepapir.

den køler ret hurtigt af, så inden for 5 minutter, kan man smøre flødeskummet ud på den - rul den sammen til en roulade, ved ar rulle på den lange led. Bagepapiret er til stor hjælp her, når man skal rulle den sammen (den bliver forholdsvis stor/høj).

Rouladen kan spises med det samme eller kommes i køleskabet og gemmes til senere (jeg anbefaler max en dag i køleskabet)

- den kan fryses


Tips:

Rouladen er rigtig god sammen med friske hindbær eller en hindbær sorbet. tag evt og kom nogle mosede hindbær i flødeskummet/fyldet. rouladen kan "beklædes" med sigtet flourmelis, et tyndt marcipanlåg eller zigzag med lidt glasur.






karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (14 stemmer)

Opskriften er vist 33323 gange,
og udskrevet 626 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 6882 (1638 kcal)
KJ pr. Pers. 860 (204 kcal)
Vægt ialt 576 gram
Vægt pr. Pers. 72 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1194 KJ (284 kcal)
Protein 5.7 gram
Fedt 14.0 gram
Kulhydrat 34.4 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Helle  -  2011-02-24 16:06:17
smager rigtig godt med mokkacreme-fyld, af ½ ltr. piskefløde (flødeskum), med tre spsk. flourmelis og 4 spsk. kold kaffe.

Kagekonen  -  2010-04-12 18:02:37
Super god opskrift.Smager rigtig godt. Du skal dog kun give den 8 min. i ovnen.