Citronfromage 05

Citronfromage 05, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : Citrusfrugt - Citron

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lissi Petersen

Indsendt :



Ingredienser:
4 blade husblas
 vand
2 pasteuriserede æg
0.75 dl.sukker
 saften af 1 citron
 reven skal af 0.5 citron
3 dl.piskefløde
 tynde strimler af skal fra 0.5 citron til pynt
 
 Serveringsforslag:
 Flødeskum og fintsktrimlet citronskal
 
Opskrift:
Læg husblasen i blød i koldt vand i ca. 10 min.
Del æggene i blomme og hvide, gem hviderne. Pisk æggeblommer og sukker hvidt og luftigt. Bland citronsaften og den revne citronskal i æggeblandingen.
Tryk husblasen fri for vand og smelt den over vandbad for svag varme. Hæld den smeltede husblas i æggeblandingen under omrøring. Pisk fløden og rør også den i æggeblandingen.
Pisk æggehviderne helt stive og vend dem i blandingen. Hæld fromagen op i fire skåle og stil dem i køleskabet for at stivne.
Skær citronskallen i tynde strimler. Pynt fromagen med flødeskum og strimler af citronskallen.

Drikkevarer: Sød dessertvin.

Tips: Skift citronen ud med saft og skal fra 1 appelsin. Smag eventuelt til med lidt likør.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Citronfromage

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.9    (8 stemmer)

Opskriften er vist 16501 gange,
og udskrevet 778 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

anita  -  2009-01-18 17:18:24
2009-01-16 rigtig god opskrift let at lave

Ida  -  2007-12-31 14:14:55
Simpelthen den bedste opskrift. MUMS hvor er den bare god.