Fyldt bøf a la Sebbe

Fyldt bøf a la Sebbe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Cardi

Indsendt :



Ingredienser:
5-600 g.hakket oksekød
1-2 Chili
2 Champignoner
2 fedhvidløg
 Cheddarost
 
 Krydderi:
 Salt
 Peber
 barbeque
 
Opskrift:
Champignoner, chili, hvidløg og ost hakkes og blandes sammen. Herefter udformes der to meget flade bøffer, som den hakkede blanding fordeles på. Vær opmærksom på at der skal være en "tom" kant rundt, så bøffen kan lukkes med en tilsvarende mængde kød som bøfbunden. Nu skulle der gerne være to bøffer med fyld, som krydes godt med barbequekrydderi + salt og peber. Bøfferne steges ved middelvarme - pas på at bøffen ikke går fra hinanden når den vendes.

Tips:

Tilbehør kan varieres bredt, men man går aldrig helt gal med en gang bearnaise + kartoffelbåde.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (2 stemmer)

Opskriften er vist 9083 gange,
og udskrevet 103 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Cardi  -  2007-08-27 21:32:59
P.s. Bøfferne kan selvfølgelig gøres mindre end 250-300 g stykket, men synes det passer fint i størrelsen til en herremiddag :P