Grøn kartoffelsalat med roastbeef

Grøn kartoffelsalat med roastbeef, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Majken Cramer

Indsendt :



Ingredienser:
 Kød:
12 håndskårne skriver roastbeef
1 håndfuld cerrytomater
 
 Salat:
800 g.kolde kogte pillekartofler i skiver
2 dl.creme fraiche 18%
5-6 spsk.mayonnaise
1 hakket løg
2-3 spsk.hakket persille
1 spsk.klippet estragon
1-2 grønne peberfrugter i tern
2 modne advocadoer i tern
 salt
 peber
 tilsæt evt. nogle få dråber bearniase-essens
 
Opskrift:
Rør creme fraiche, mayonnaise, løg og krydderurter sammen og smag til med salt og peber og evt. bearnaise-essens.
Stil blandingen koldt i ca. 15 min, inden de resterende ingredienser tilsættes.
Servér salaten med tilberedt roastbeef og cerrytomater.

Tips:

Godt tip: Spis gerne lunt brød til retten.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 12597 gange,
og udskrevet 220 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

bitten  -  2010-07-27 10:31:32
lækker k.salt med en anderledes smag, men meget fed, efter mine smagløg skal der spares på mayonaissen, 2 spsk er rigeligt,

Eddie  -  2010-06-10 13:34:18
En fantastisk lækker kartoffelsalat. Det med at komme Estragon og Advokado i salaten er virkelig forrygende. nu har jeg lavet den 3 gange og lige vellykket hver gang, alle ka' li den! Top karakter fra os i St. Lyngby

Majken  -  2007-08-01 14:31:22
Lækker sommerret