Stærk pasta med chorizo

Stærk pasta med chorizo, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : SS

Indsendt :



Ingredienser:
80-100 g.chorizopølse
1-2 fedhvidløg
1 rød chili eller 1 tsk sambal oelek
1 ds.hakkede tomater
1 rød eller grøn peberfrugt
1 kvistfrisk rosmarin eller ½ tsk tørret
 
250-300 g.pasta penne (rigatte)
 Salt
 peber
 
Opskrift:
Skær chorizoen i mindre stykker og hak hvidløg, chili og rosmarinblade fint. Skær peberfrugt i tern.
Kog pasta efter anvisning på posen.
Svits chorizoen i olie i en dyb pande. Tilsæt hvidløg og chili + rosmarin, hvis du bruger de friske varianter.
Svits det kort og hæld de hakkede tomater ved. Hvis du bruger sambal oelek og tørret rosmarin, så kom det ved nu. Kom endelig peberfrugt i tern ved og lad saucen simre et par minutter. Smag til med salt og peber. Vend den kogte pasta i og server straks evt. med reven paramsan eller pecorino drysset over.

Tips:

Sambal Oelek er knust chili, som er et godt supplement, hvis man ikke har frisk chili. Man kan selvfølgelig gøre retten mere eller mindre stærk efter behag.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (5 stemmer)

Opskriften er vist 9860 gange,
og udskrevet 220 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu