Chili con carne med chockolade 02

Chili con carne med chockolade 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Frank S

Indsendt :



Ingredienser:
900 g.hakket oksesmåkød 12-16%
2 mellem store løg
3 peberfrugter
1 courgette
400 g.bønner
2 tomater
1-2 frisk rød chili
150 g.mørk chokolade
1 mørk øl
 
Opskrift:
snit løgene i ringe, og svits dem i gryden. Brun kødet i gryden. Snit peberfrugterne, corugetten og tomaterne groft og put dem i gryden sammen med bønnerne. Hæld 3-4 dl vand og ølen ved rette smag retten til med chili, salt og peber. Lad retten simre 3-4 timer, kig til den ca hvert 20 min og sørg for den ikke koger tør. Når vandet er kogt væk tilsæt chokoladen og rør rundt til den er smeltet. Nu er retten klar til servering.

Tips:

Denne ret er ideel hvis du alligevel står og bager eller på anden måde alligevel er i køkkenet, det tager 15 min og sætte retten over og den kræver ikke meget opsyn. Jeg kan godt lide at bruge noget lidt federe kød specielt til ting der skal stå så lang tid som dette da det giver en bedere smag. Chokoladen er med fordi den får chilien til at træde frem på en anderledes og særdeles velsmagende måde. Jeg vil forslå at retten serveres med brød og guakemole


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Chili Con Carne med chokolade

karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 12388 gange,
og udskrevet 257 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu