Bananroulade 02

Bananroulade 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
KagerRet : Kager - Kager - Diverse

Hovedingrediens : Frugt - Banan

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Anne-Lise Jensen

Indsendt :



Ingredienser:
3 Æggehvide 1 æggehvide ca 30 gram
1.75 dl. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
150 gram Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram
   
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 Banan 1 mellemstor banan vejer ca. 100 gram skrællet vægt.
75 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Øggehvider piskes stive, herefter tilsættes sukker og der piskes ca. 3 min.
De fint hakkede hasselnødder vendes i sukker/æg blandingen.

smøres ud på en bageplade med bagepapir ca. 15 x 20 cm.

Bages 20 min ved 150 gr. varmluft

Når den tages ud af ovnen drysses godt med sukker over, herover en stykke bagepapir og ved hjælp af en anden bageplade vendes kagen. Det første bagepapir fjernes og kagen afkøler.

Bananer moses og blandes med flødeskum samt hakket chokolade. fordeles over kagen undlad at føre det helt til kant.

ved hjælp af bagepapir rulles rouladen sammen og presses let med hænderne. Anrettes med let sukkerdrøs over.

Tips:

Jeg bruger rørsukker, kan godt lide det lidt brune farve.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (18 stemmer)

Opskriften er vist 48308 gange,
og udskrevet 918 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 13000 (3095 kcal)
KJ pr. Pers. 1625 (386 kcal)
Vægt ialt 922 gram
Vægt pr. Pers. 115 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1409 KJ (335 kcal)
Protein 4.8 gram
Fedt 21.6 gram
Kulhydrat 32.0 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2008-12-25 16:34:16
Når kagen køler lægges et fugtigt viskestykke over den, så er den nemmere at rulle sammen. Har lavet den uden at strø sukker på, det bliver mindst ligeså god. Tre bananer er også godt. Måske skulla man prøve at lave den med mandler i stedet for nødder?

Dorte  -  2008-06-28 15:57:42
Det er bare en rigtig god roulade og den smager også godt hvis man bruger jordbær og ikke bananer