Bring mælken i kog i en stor gryde.
Tilsæt risene og lad det koge ved lavt blus i ca. 1 time, husk og røre jævnligt.
Lad risen stå rullet ind i en dyne i en times tid.
Server risengrøden med kanelsukker og en klat risengrød.
En. Evt. rest kan bruges til Ris ala Mande eller klatkager