Peberfrugter med risfyld II

Antal:

1 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Peberfrugt

Indsendt : 2007-04-28

Ingredienser:

4		røde peberfrugter4 røde peberfrugter

		Fyld:: Fyld::
1		løg1 løg
1	ds.	flåede tomater1 ds. flåede tomater
2	dl.	forkogte eller kogte langkornede ris2 dl. forkogte eller kogte langkornede ris
2	spsk.	pinjekerner2 spsk. pinjekerner
3	spsk.	olivenolie3 spsk. olivenolie
2	fed	hvidløg2 fed hvidløg
1	tsk.	groft salt1 tsk. groft salt
		friskkværnet peber friskkværnet peber

		Pynt: Pynt:
		purløg purløg

		Tilbehør: Tilbehør:
		brød brød

Opskrift:

Vask peberfrugterne. Skær rundt med stilken, og fjern den sammen med frøene. Skyl peberfrugterne indvendigt med vand. Stil dem i et ovnfast fad.

lav fyldet: skær løget i små tern. bland løg med flåede tomater, ris, pinjekerner og olivenolie.

Pil hvidløgsfeddene, pres dem i en hvidløgspresser og rør i det. Krydr med salt og peber.

Kom fyldet i peberfrugterne.

Dæk fadet til med sølvpapir. Sæt det i ovnen og tænd på 175 grader. Lad retten stå i ca. 1 time til risene er møre. Smag med en ske.

Drys de bagte peberfrugter med skyllet, klippet purløg. Server brød til.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 4071 gange,
og udskrevet 84 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu