Peberfrugter med risfyld 02

Peberfrugter med risfyld 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Peberfrugt

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
4 røde peberfrugter
 
 Fyld::
1 løg
1 ds.flåede tomater
2 dl.forkogte eller kogte langkornede ris
2 spsk.pinjekerner
3 spsk.olivenolie
2 fedhvidløg
1 tsk.groft salt
 friskkværnet peber
 
 Pynt:
 purløg
 
 Tilbehør:
 brød
 
Opskrift:
Vask peberfrugterne. Skær rundt med stilken, og fjern den sammen med frøene. Skyl peberfrugterne indvendigt med vand. Stil dem i et ovnfast fad.

lav fyldet: skær løget i små tern. bland løg med flåede tomater, ris, pinjekerner og olivenolie.

Pil hvidløgsfeddene, pres dem i en hvidløgspresser og rør i det. Krydr med salt og peber.

Kom fyldet i peberfrugterne.

Dæk fadet til med sølvpapir. Sæt det i ovnen og tænd på 175 grader. Lad retten stå i ca. 1 time til risene er møre. Smag med en ske.

Drys de bagte peberfrugter med skyllet, klippet purløg. Server brød til.





karakterer:
Opskriften er vist 5097 gange,
og udskrevet 130 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu