Farvestrålende og næringsrig Bønnesalat med dressing

Farvestrålende og næringsrig Bønnesalat med dressing, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 5 Portioner

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Bælgplanter - Bønner

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Fila

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
 Salat:
150 g.tørrede bønner
150 g.tørrede kikærter
0.5 rød peber
0.5 gul peber
1 stor håndfuld persille
1 spsk.solsikkekerner
50 g.champignon
1 gulerod
0.5 courgette
 
 Dressing:
2 spsk.olivenolie
2 spsk.vand
0.5 tsk.salt
4 tsk.citron- eller limesaft
4 tsk.sojasauce
 
Opskrift:
Salat:
-Bønner og kikærter lægges i blød ntten over.
-Begge dele koges i rigeligt vand i ca. 30 min.
-Bønner og kikærter tages op, skylles og afdryppes godt.
-Peberfrugterne skæres i fine stykker.
-Persillen hakkes groft.
-Champignoner skæres i skiver og hakkes groft.
-Det hele blandes i en skål.

Dressing:
Det hele piskes sammen i en skål.

Tips:

Hvis man er vild med hvidløg, kan man putte det i dressingen.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Bønnesalat

karakterer:
Opskriften er vist 11420 gange,
og udskrevet 217 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2007-08-01 12:46:46
Den er helt vildt god og kan anbefales! :9

  -   2007-05-02 14:52:40
Den er nem at lave, og smager supergodt, specielt med ressing til;-)