Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Kransekagekonfekt

Kransekagekonfekt, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 20 stk.
KonditoriRet : Konditori - Diverse Konditorkager

Hovedingrediens : Diverse produkter - Marcipan

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Bente

Indsendt :


Kransekagekonfekt, billede 4 Kransekagekonfekt, billede 1 Kransekagekonfekt, billede 2 Kransekagekonfekt, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Ren rå marcipan
200 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
2 Æggehvide 1 æggehvide ca 30 gram
   
  Pynt:
Cocktailbær
Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram
Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   


Opskrift:

Ælt marcipanmassen godt med flormelis og tilsæt æggehviderne lidt ad gangen. Berabejd massen kraftigt ved at ælte på bordplade eller i en morter. Massen skal være sej og smidig og ikke blødere, end at den kan kommes i en sprøjtetut/ bagepapir formet som et stort kræmmerhus med klippede stjerneklip/savtakker i spidsen.

Bagepladen beklædes med bagepapir, og massen i sprøjteposen sættes som små toppe på pladen.

Toppen pyntes med bær, hhv. nødder. Bages 6-7 min. ved 200 grader C. alm. ovn. Overfladen skal være lysebrun og stivnet på overfladen men bløde indeni.

De afkølede kager dyppes i bunden med overtrækschokolade.




Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Kransekagekonfekt



karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (26 stemmer)

Opskriften er vist 105475 gange,
og udskrevet 2629 gange.


Energi:
KJ total 8510 (2026 kcal)
KJ pr. stk. 425 (101 kcal)
Vægt ialt 510 gram
Vægt pr. stk. 25 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1668 KJ (397 kcal)
Protein 6.7 gram
Fedt 13.0 gram
Kulhydrat 64.0 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Per  -  2017-12-30 16:54:25
2 æggehvider betyder ikke 2 bægere, der er 1½ æggehvide i et bæger


Per  -  2017-12-29 14:09:00
Ja, så røg den nytårsaften desværre (godt at vi har champagnen). ALT for meget æggehvide!! Det skal jo ikke helst ligne klatkager


Fru G  -  2016-12-28 19:56:01
Øv, her splatter de også - godt det blot er en prøve-portion ;-) Smagen er fin, men øv at de bliver så grimme :-(


Pia  -  2016-12-15 06:53:13
Husk at veje jeres æggehvide mine blev rigtig flotte og smager fantastiske bagte dem dog et par minutter længere end der står :-)


Else  -  2015-06-03 13:55:51
Kan ikke anbefales,- dejen splatter ud og flyder sammen,- der er for meget æggehvide i opskriften,- siger de kloge.


Karin Jensen  -  2015-01-03 17:01:25
Kan ikke anbefales, ligner overhovedet ikke billedet, da stykkerne splatter meget ud, men smagen fejler ikke noget


Anita  -  2011-12-17 09:36:03
Synes dejen bliver for blød og de smatter lidt ud, så mindre æg. Her skal de også have 12 min.


Per  -  2011-01-03 08:08:49
Vi brugte alm. ovn, og her skulle de have 12 minutter.