Græske bøffer med tomatsovs og mynte-tzatziki
Hovedingrediens : Blandet kød - Andet blandet kød Oprindelsesland : Grækenland Indsendt af : Ask Indsendt : Red: |
|
|
Tzatziki:
Riv agurken, tilsæt salt og lad det trække et par minutter. Pres den værste væde ud af agurken. pres hvidløget ud i yogurten, og rør det sammen med agurk og mynte. smag til med salt. Bøffer: Fjern stenene fra olivenerne (det letteste er at lægge den flade side af kniven på olivenen og giv den et gok, så flækker olivenen og stenen er lige til at fjerne.), Hak oliven, løg, feta soltørret tomat og rød peber groft. Hak hvidløg og rosmarin fint. Bland alle ingredienserne. form til bøffer og steg dem på en pande. Kartofler: Skær kartoflerne i både og bland dem med olivenolie, timian, salt og peber. bag dem i ovn til de er møre (200 grader i ca. 30 min.). Rør i kartoflerne et par gange undervejs. Tomatsovs: Hak den soltørrede tomat fint. Varm lidt olie i en gryde og tilsæt de flåde tomater og den soltørrede tomat, og lad det simre i 5-10 min. Hak hvidløget fint. Tilsæt hvidløg og oregano og lad det simre i yderligere 5-10 min. Smag til med salt og peber. Tips: Rør tzatzikien og farsen i god tid, da det bliver bedre hvis det får lov at trække. Retten bliver naturligvis bedre hvis alle krydderurterne er friske, dog bør mynten ikke erstattes af frisk mynte da det smager anderledes. Alle ingredienser (undtagen kød) fås billigere og i en bedre kvalitet hos den lokale indvandre-grønthandler (specielt feta og oliven). |
|
|
og udskrevet 715 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4.1 (49 stemmer) |
|
|
Kommentarer Louise - 2011-04-15 16:16:59 Bare en lille kommentar til tzatzikien; Den bliver bedre hvis man tager en agurk mere i. Generelt plejer jeg at beregne fire agurker pr liter græsk yoghurt. Altid et hit, hvis man da kan lide at man kan finde agurken i sin tzatziki... :) Thisen - 2008-11-07 12:31:08 Smager skide godt fik det til aften super truper!!! et Stort stort stort 10 tal fra mig:P Line - 2008-05-21 10:25:35 Lavede bøfferne på gasgrillen, smagte rigtig godt missfarmer - 2007-09-27 15:31:26 det smager jo kanon godt ! jeg havde dog selv en opskrift på bøfferne. men lavede tomat sovsen, mynte tzatiziki og timian kartoflerne. og mums det var lækkert. sys dog ik at der er nok hvidløg i tzatzikien men det er jo nok smag og behag et stort 9 tal fra mig |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne