Tyrkisk ovnret

Antal:

4 - 6 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Tyrkiet

Indsendt af : Helle Jensen

Indsendt : 2007-02-14

Ingredienser:

500	g.	hk okse eller lammekød500 g. hk okse eller lammekød
2		store løg i store tern2 store løg i store tern
2		peberfrugter i store tern2 peberfrugter i store tern
250	g.	champignon i skiver250 g. champignon i skiver
3		store tomater i store tern3 store tomater i store tern
1		stor aubergine i store tern1 stor aubergine i store tern

		Bouillon: Bouillon:
5	dl.	kogende vand5 dl. kogende vand
1-2	tsk.	bouillon evt. vegetá1-2 tsk. bouillon evt. vegetá
2	spsk.	tomatpasta (lille dåse)2 spsk. tomatpasta (lille dåse)
0.5	tsk.	sort peber0.5 tsk. sort peber
1	tsk.	paprika1 tsk. paprika
1	knsp.	cayenne1 knsp. cayenne
0.5	tsk.	salt Auberginerne kræver meget salt0.5 tsk. salt Auberginerne kræver meget salt

Opskrift:

Alle grønsagerne lægges i et ret dybt ovnfast fad... Bland dem lidt..
fordel/smuldr okse/lammekødet over grønsagerne... bland det lidt ned mellem grønsagerne...
Bouillon:
alle ingredienserne blandes i det kogende vand og hældes over kød og grønsager.
Læg staniol over fadet og sæt det i ovnen ved 185 gr. i en time....
Tag staniolen af efter ca 30 min...

Tips:

Serveres med: Basmatiris, tzatziki, grøn salat og tyrkisk brød (el. flutes)

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9 (7 stemmer)

Opskriften er vist 10242 gange,
og udskrevet 271 gange.

Kommentarer

- 2015-07-22 17:14:17
Nem og utrolig lækker ret

sus - 2013-05-22 23:23:49
Har lavet den til personalemøde i dag (10 personer), dog var champignon og auberginer saltet og afvandet først og brugte kun halv mængde bouillon. Men så blev det også super godt..

Jaya - 2009-07-06 20:52:18
Vi har lige lavet opskriften i dag og den var meget skuffende.

indsenderen - 2007-02-14 15:22:16
Vil lige sige at opskriften kommer fra en tyrkisk resturant i Randers.... og det smager himmelsk....