Thai Kylling alá tøseaften

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger

Oprindelsesland : Thailand - Thailandsk - Thailandske

Indsendt af : Eddythemadchef.dk

Indsendt : 2007-02-09

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Kyllingefilet uden skind og ben500 gram Kyllingefilet uden skind og ben 1 kyllingefilet uden skind og ben vejer ca. 150 gram.
2	tsk.	Olie2 tsk. Olie 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

2	stilke	Citrongræs2 stilke Citrongræs
1		Lime, saft og skal heraf 1 Lime, saft og skal heraf
1	spsk.	Karry1 spsk. Karry
3	spsk.	Sød chilisauce3 spsk. Sød chilisauce
6		Forårsløg6 Forårsløg 1 bdt. (bundt) forårsløg vejer ca. 150 gram, heraf bruges ca. 100 gram.
1		Rød peberfrugt1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1	spsk.	Koriander. blade. friske1 spsk. Koriander. blade. friske
1	fed.	Hvidløg1 fed. Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.

1	ds.	Kokosmælk fedtfattig, stor dåse1 ds. Kokosmælk fedtfattig, stor dåse 1 stor (almindelig) dåse kokosmælk indeholder 400 ml. 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

Opskrift:

Varm en wok ( eller gryde) op ved høj varme. Tilsæt olie og kylling skåret i strimler og lynsteg i 3-5 minutter, til kyllingekødet begynder at tage farve.

Tilsæt hakket citrongræs, limesaft og skal, karry, chili sauce, forårsløg i skrå skiver, peberfrugt i tern, hvidløg og hakket koriander og lynsteg i 2 minutter, til kyllingekødet er gennem stegt.

Tilsæt derefter kokosmælken og lad den små koge i en 5 min.

Server retten med dampkogte basmati ris.

Tips:

Nem & lynhurtig og en EddyTheMadChef.dk´s favoriter

Andre brugere har også læst:

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (59 stemmer)

Opskriften er vist 127303 gange,
og udskrevet 2601 gange.

Energi:

KJ total 4812 (1145 kcal)
KJ pr. Pers. 1203 (286 kcal)
Vægt ialt 1643 gram
Vægt pr. Pers. 410 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 292 KJ (69 kcal)
Protein 8.3 gram
Fedt 2.8 gram
Kulhydrat 3.7 gram

Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:

Energiprocent i opskriften

(Anbefalet dagligt indhold)

Kommentarer

Susanne - 2017-04-14 12:55:42
Den er nem at lave og smager dejligt. Man kan jo bare krydre lidt mere/mindre efter smag. Urtekram har noget, der hedder thaikrydderi, det er rigtig fint

jan stæhr - 2016-05-10 07:02:15
god thaimad,ikk for stærk,for dem som ikk kan lide det stærkt

Jønne - 2015-08-29 19:00:46
For lidt smag

Beth - 2009-05-27 12:29:50
Den smager godt!

- 2009-01-07 16:34:59
lyder nemt og lækkert - jeg prøver den i aften!

- 2007-04-23 10:22:19
håber ikke den smager af kokos