Bedstefars kage

Antal:

1 Portioner

Ret : Kager i form - Bradepandekage

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Indsendt : 2007-02-08

Ingredienser:

		Dej: Dej:
400	g.	hvedemel400 g. hvedemel
250	g.	smør eller margarine250 g. smør eller margarine
300	g.	sukker300 g. sukker
1	tsk.	bagepulver1 tsk. bagepulver
4		æggeblommer4 æggeblommer
2.5	dl.	mælk2.5 dl. mælk

		Fyld: Fyld:
225	g.	æblegrød eller marmelade225 g. æblegrød eller marmelade

		Marengs: Marengs:
250	g.	sukker250 g. sukker
4		æggehvider4 æggehvider

Opskrift:

Marengs:
Æggehviderne piskes stive og sukkeret tilsættes lidt ad gangen.

Fedtstoffet blødgøres og røres godt sammen med sukkeret. Æggeblommerne tilsættes en ad gangen. Bagepulver og mel sigtes sammen og tilsættes sammen med mælken og røres, til dejen er ensartet.

Dejen kommes i en smurt og melet bradepande, ca. 30x40 cm. Bages på ovnens midterste rille ved 200 grader C i ca. 15 minutter Ovnen skal have den rette temperatur fra starten.

Derefter smøres æblegrød eller marmelade på, og marengsen fordeles over fyldet. Drysses let med sukker over marengsen.

Bages straks færdig ved samme ovntemperatur i ca. 15 minutter til marengsen er gylden.

Tips:

871

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Bedstefars kage

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
1 (2 stemmer)

Opskriften er vist 12818 gange,
og udskrevet 220 gange.

Kommentarer

lillian - 2009-02-27 16:35:47
Kagen er langt fra færdig på så kort tid. desværre. Den får 30 - 45 min ekstra. Ellers er det en dejlig kage

katrine - 2007-02-08 17:55:56
fejl under opskrift undskyld