Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Stjerneskud 05

Stjerneskud 05, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : FladFisk - Rødspættefilet

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : simba

Indsendt :





Ingredienser:
2 rødspættefileter
 
 Panering:
 æg
 rasp
 
 margarine
 salt
 peber
1–2 spsk.creme fraiche
 paprika
 cayennepeber
6–8 jomfruhummerhaler eller store rejer
1 spsk.kaviar
 salatblade
 


Opskrift:

Damp den ene rødspættefilet i letsaltet vand 2 – 3 minutter, til den er fast og har skiftet farve. Panér den anden filet i æg og rasp og steg den i gyldent margarine på panden. Krydr med salt og peber. Anret den dampede og den stegte fiskefilet i et dybt glas el. på en skalle. Smag creme fraiche til med paprika og cayennepeber og fordel det over sammen med kaviar. Garnér med jomfruhummerhaler eller rejer og evt. dild og citron.




Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Stjerneskud



karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (15 stemmer)

Opskriften er vist 23408 gange,
og udskrevet 710 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

tutten  -  2009-12-29 20:04:56
et rigtigt stjerneskud skal anrettes på et stykke ristet toastbrød.


  -  2009-09-20 15:07:32
det var da godt nok det kedeligste stjerneskud.


phia  -  2007-03-21 10:16:17
pynt med æg og tomat det giver lige det sidste


maria  -  2007-02-04 18:32:00
sådan skal et rigtig stjerneskud se ud, er det ikke flot