Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Osmansk kødgryde

Osmansk kødgryde, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Gryderet - Gryderetter

Hovedingrediens : Oksekød - Diverse oksekød

Oprindelsesland : Tyrkiet

TyrkietIndsendt af : Minna

Indsendt :

Osmansk kødgryde, billede 4 Osmansk kødgryde, billede 1 Osmansk kødgryde, billede 2 Osmansk kødgryde, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Okseklump
Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

1 Squash 1 mellem squash vejer ca. 300 gram.

1 dl. revet squash vejer ca. 70 gram.
1 Gulerødder 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
2 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
250 gram Champignoner 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 Porre 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
1 ds. Hakkede tomater, konserves 1 dåse vejer normalt 400 g.
3 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Osmansk krydderi Kan købes i specialforretninger eller laves selv af:

0.5 tsk. muskatnød
1 spsk. kanel
1 spsk. nelliker
1 spsk. koriander
1 spsk. spidskommen
1 spsk. kardemomme
1 tsk. chili
1 spsk. sort peber
1 spsk. paprika
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   


Opskrift:

skær klump i tern, brun i olie, tilsæt de udskårne grøntsager...tomat og piskeføde og vand og lad det småkoge i halvanden time...mums det er godt. Server med bulgur el.ris og lidt frisk grønt.

Tips:

Jeg ved ikke om Osmansk krydderi kan købes i DK. Min Tyrkiske grønthandler har det ikke.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (25 stemmer)

Opskriften er vist 58488 gange,
og udskrevet 1454 gange.


Energi:
KJ total 8224 (1958 kcal)
KJ pr. Pers. 2056 (489 kcal)
Vægt ialt 2362 gram
Vægt pr. Pers. 590 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 348 KJ (82 kcal)
Protein 5.8 gram
Fedt 5.2 gram
Kulhydrat 3.9 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Ann  -  2019-10-17 08:18:55
Jeg vil prøve Osmansk gryde i aften. Du skriver der skal vand i, men hvor meget


Susanne  -  2017-10-20 17:29:30
Jeg har lige været i Tyrkiet. Og der er ikke fløde i denne ret.😊 Men det smager godt.


Erik  -  2015-02-26 15:22:11
Hvor meget osmansk krydderi? Det er jo en stor portion, der laves :-)


Lene Mortensen  -  2014-10-05 18:22:04
Osmansk krydderi: 1/2 tsk muskat, 1spsk kanel, 1 spsk st. nellike, 1spsk koriander, 1spsk kardemomme, 1tsk chili, 1 spsk sort peber, 1 spsk paprika. Jeg synes det smager bedst at blande det selv :-)


birthe a hansen  -  2013-12-09 13:16:16
den er også rigtig god med kartoffelmos -jeg købte osmansk krydderi i Tyrkiet og der fås det i 2 udgaver med karry og uden


Lisa  -  2013-11-18 16:55:44
Det smager fantastisk! :-) kan helt klart anbefales :-)


steffen  -  2010-05-11 09:48:41
hold nu kæft hvor det smager godt, puttede lidt maizena i for at jævne den lidt ellers var den lidt for tynd, men ellers en kanon go opskrift. prøv den folkens! =)


annett  -  2008-10-03 12:40:10
den er bare go med lidt ost i