Skidende æg med sennepssauce 02

Antal:

2 Portioner

Ret : Frokost - Frokostretter

Indsendt : 2007-01-02

Ingredienser:

6		æg 6 æg
40	g.	smør 40 g. smør
40	g.	hvedemel 40 g. hvedemel
5	dl.	mælk 5 dl. mælk
1-2	spsk.	fiskesennep eller dijonsennep 1-2 spsk. fiskesennep eller dijonsennep
		salt salt
		peber peber
		purløg purløg

Opskrift:

Kog æggene til "smilende æg" (6-7 min). Beregn 1 -2 æg pr. person. Smelt smørret i en gryde, kom melet i og afkog med den kogende mælk. Tilsæt salt, peber + halvdelen af senneppen og lad sovsen koge igennem. Smag til med mere sennep. Læg æggene i et varmt fad og hæld saucen over. Drys med purløg eller persille. Server med rugbrød og smør. Kan også serveres med flæsketerninger.

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Skidne æg

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Opskriften er vist 5255 gange,
og udskrevet 83 gange.

Kommentarer

palmqvist2000 - 2009-04-02 07:59:36
Man sk.... sig forhåbentligt ikke ihjel af denne ret, så ret lige navnet til det rigtige, nemlig Skidne æg! ;-)