honning og sukker smelter i en gryde og afsvaler,resten tilsættes, lidt mel holdes tilbage til udrulning.Dejen hviler ca 30 min.Bages ved 175*
Tips:
når kagerne er afkølede tømmes en pose toastbrød og kagerne lagt i skiftevis (brød kage) når toastbrødene er hårde er honninghjerterne bløde og klar til at spise penslet med smeltet chokolade evt. et drys af kandiserede violer