Brunkager 02

Brunkager 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

SmåkagerRet : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

HøjtidJul - julen

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt af : Nienna

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
500 g.smør (halvt margarine hvis man har lyst)
500 g.sukker
250 g.sirup
125 g.smuttede (men hele) mandler
1 spsk.stødt nellike
4 spsk.kanel
3.5 tsk.Potaske (som lige opløses i lidt kogende vand)
 
Opskrift:
500 g smør (halvt margarine hvis man har lyst) 500 g sukker 250 g (ca. 2 dl) sirup Disse tre ting sættes over i en gryde – men må helst ikke koge – når det er smeltet godt sammen tilsættes: 125 g smuttede (men hele) mandler (man kan godt snyde lidt og bruge de købte mandelflager) 1 spsk. stødt nellike 4 spsk. kanel 3½ tsk. Potaske (som lige opløses i lidt kogende vand) Når denne blanding har en tilpas temperatur (lunken) kommes 1 kg mel i og det hele æltes sammen og trilles til lange pølser. Stilles koldt til næste dag. Bages ved 195 grader i 5-6 min. Bages helst direkte på en smurt bageplade, så bliver de mere sprøde

Tips:

En hel portion giver ca. 6 ruller på en bageplades længde og med en tykkelse af en lille spegepølse. Men rullerne kan fryses og man kan lave en halv portion til husbehov. Glædelig jul og rigtig god fornøjelse


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Brunkager

karakterer:
Opskriften er vist 14662 gange,
og udskrevet 446 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.5    (12 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2014-12-07 15:09:01
Tilsæt 1 kg mel!!!! Hvilken slags mel?

Marie  -  2007-11-17 16:17:51
Virkelig lette at lave!! Har lige bagt dem, og glæder mig til at smage dem! :)