Anns pebernødder

Anns pebernødder, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 110 stk.
SmåkagerRet : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

HøjtidJul - julen

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt af : stineh

Indsendt :      Red:

Anns pebernødder, billede 4 Anns pebernødder, billede 1 Anns pebernødder, billede 2 Anns pebernødder, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
375 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
400 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
3 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
850 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

2 tsk. Kardemomme, stødt
1.5 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
2 tsk. Natron 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
3 knsp. Peber. hvid
   
Opskrift:
Smør og sukker røres blødt og æggene røres i. Sigt mel med krydderier og natron og rør det i smørcremen. Ælt dejen.

Rul dejen ud i fingertykke pølser på et melet bord. Skær dejen ud i meget små stykker, der trilles til kugler. De hæver lidt under bagningen.

Bages ved 200 grader C. alm. ovn i 10-12 minutter.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Pebernødder

karakterer:
Opskriften er vist 137470 gange,
og udskrevet 2751 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (115 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 31953 (7608 kcal)
KJ pr. stk. 290 (69 kcal)
Vægt ialt 1848 gram
Vægt pr. stk. 16 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1728 KJ (411 kcal)
Protein 6.0 gram
Fedt 18.4 gram
Kulhydrat 56.6 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

11  -  2017-11-12 10:06:38
Jeg har lavet den opskrift mega mange gange og den er stadig den bedste og jeg skal snart lave den

Diala1  -  2017-02-08 13:14:08
Jeg syndes de mega god selv om det ikke er jul så kan man altså godt lave dem det gør jeg

Line  -  2016-12-17 13:56:30
Har aldrig lavet pebernødder før, men nu er det prøvet. Og jeg kommer nok aldrig til at bruge andre opskrifter end denne. Mega lækre pebernødder!

June  -  2016-11-15 03:07:49
Min foretrukne opskrift på pebernødder. De smager rigtig godt og dejen er supernem at arbejde med. Har brugt denne opskrift de sidste mange år og skal selvfølgelig også lave dem i år :)

Diala  -  2016-02-16 09:42:22
Den var god

holte-hus køkkenet  -  2014-12-02 22:35:50
De var rigtig gode men troede først mig og min ven skulle lave 220 pebernødder men så blev der 800 stk. Men det er ikke noget dårligt så holder de bare lidt længere

Svend  -  2014-11-24 21:45:23
Efter min mening ikke krydret nok. Jeg tror der mangler citronskal og lidt mere kardemomme, men det er bare et bud. Måske kunne halv mørk farin også give den lidt.

Anna  -  2014-11-22 18:08:57
De smager af meget og det er rigtig dejligt. Jeg tog 3-4 'drej' på et peberkværn istedet for 3 knsp. Og det smager dejligt. Anbefaler klart denne opskrift til andre😍😍

Anna  -  2014-11-22 18:06:41
Vi lavede over 300 stk. Og dejen blev meget fedtet så ville anbefale at bruge 100 gr. Mindre. 😋🍪

Hanne  -  2013-12-21 14:56:41
Har halveret portionen sådan cirka, og tilsat stødt ingefær.. Har ikke bagt dem endnu - men dejen smager himmelsk.. :)

Line og mormor  -  2013-11-09 16:32:31
Der kommer 4-500 pebernødder ud af denne opskrift, ikke 110! Men ellers rigtig gode pebernødder som vi laver hvert år til juletid :)

Kristian  -  2012-12-22 14:32:21
Mega gode pebernødder, jeg puttede lidt mørkt sirup i, det blev de endnu bedre af. Jeg fik ca. 500 stk ud af denne opskrift, næste gang halverer jeg den.

Pernille  -  2012-12-20 23:35:03
Jeg lavede dobbelt portion altså 220 stk. Men da jeg havde bagt 5 plader af 72 stk (360) magtede jeg ikke at rulle flere, men dejen skulle da bruges så jeg endte op med en helt spand pebernødder, også mener jeg at der skal mere krydderi i. Men himmelske er de :-)

Marokkaner  -  2011-12-24 19:41:07
Kan man undgå natron ?

Anna  -  2011-12-23 18:30:18
OOOMG! De smager vildt godt.

Thea  -  2011-12-22 15:11:57
fin nok opskrift, men ville ønske de smagte lidt mere krydret.. Jeg halverede opskriften og fik ca. 220 pebernødder :)

ibenogsigrid  -  2011-12-20 14:56:40
Vi synes at de smager VILDT godt;) og de samager endnu bedre hvis du putter hakket mandler oven på!!! Vi fik ca 200:D

Mejse  -  2011-12-13 10:09:02
jeg syntes den er rigtig god jeg har lige lavet den og jeg er 10 år laver den så min mor får en overrakelsse når hun kommer hjem tak

KMPK  -  2011-11-12 15:56:40
God og nem opskrift. Har lavet den sammen med min 4 årige datter. Fik ca 300 stk.

  -  2011-10-20 20:12:05
De er rigtig gode, men næste gang tror at jeg halvere opskriften. Fik 800 stk.

Marianne  -  2011-07-14 16:52:07
Rigtig gode pebernødder :o)

Trizq  -  2011-01-20 14:38:09
Det er en god opskrift, jeg fik over 300 pebernødder ^^

Theresa  -  2010-12-06 22:27:49
Jeg fik så lige 650 pebernødder (og en hel aften, som blev væk), ud af den opskrift der...

Sara (-:  -  2010-12-01 19:46:38
Super gode pebernødder !! <3 der bliver mere ind 110. Rigtig gode jule pebernødder (-:

Benjamin  -  2010-11-28 17:39:08
Jeg mindes de gode tider hvor mor og jeg stod og bagte i køkkenet, jeg syns de er fantastiske, giver gode minder

Ann :-) 12 år + far  -  2010-11-20 12:30:22
Vi fik ca. 250 stk, brugte ikke alt melet. De smager jo helt vildt godt.

Nanna & Annemette  -  2010-07-13 16:56:12
De er meget gode. de har en meget god smag. det var det MOJN!

Heidi  -  2009-11-30 12:58:58
Fine pebernødder og nem opskrift. Jeg får dog langt mere end 110 stk. Stoppede efter 520 stk og der var der stadig lidt dej tilbage.

Lise!  -  2009-11-17 18:56:46
Hej . jeg vil bare lige sige at én hel protion altså IKKE er 110 pebernødder. jeg har netop bagt den.. det bliver omkring 220 pebernødder !.. såh .. bare lige til orientering.

emma  -  2008-11-27 17:16:00
den er god og nem, den kan laves af alle børn. jeg har lavet den og jeg er kun 9 år