Krapfen (Tyske Fastelavnskager)

Antal:

100 stk.

Ret : Kager

Hovedingrediens : Mel

Højtid: Fastelavn

Oprindelsesland : Tyskland - Tysk - Tyske

Indsendt : 2006-11-21

Krapfen (Tyske Fastelavnskager), billede 4

Krapfen (Tyske Fastelavnskager), billede 1

Krapfen (Tyske Fastelavnskager), billede 2

Krapfen (Tyske Fastelavnskager), billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	g.	hvedemel500 g. hvedemel
1	tsk.	bagepulver1 tsk. bagepulver
1-2		æg1-2 æg
100	g.	sukker100 g. sukker
2.5	dl.	mælk2.5 dl. mælk
		lidt salt lidt salt
		reven skal af en usprøjtet citron reven skal af en usprøjtet citron
100	g.	smør eller margarine100 g. smør eller margarine

		Palmin Palmin

Opskrift:

Mel skal blandes med bagepulver. Lav en fordybning i midten af melet. Deri kommes æg rørt sammen med sukker, mælk, salt, citronskal samt en del af melet, som blandes sammen. Smør skæres i terninger og blandes i dejen, som skal æltes smidig. Lad dejen hvile lidt.

Dejen rulles ud på et meldrysset bord og stikkes ud til runde kager med et dessert- vinglas ca. 6 cm. i diameter.

Palminen opvarmes i en gryde. Heri koges kagerne til de er gyldne. Kom dem på fedt-sugende papir, og drys flormelis over.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3 (17 stemmer)

Opskriften er vist 24312 gange,
og udskrevet 267 gange.

Kommentarer

Nikolaj - 2008-06-11 12:45:16
Hej, jeg laver et projekt om tysk kage, men jeg aner virkelig ikke hvor jeg skal finde informationer om sådan noget. jeg synes dog at kagen virker usædvanlig lækker. derfor vil jeg bruge den i mit projekt.

Nikolaj - 2008-05-08 16:58:44
Hej, jeg laver et projekt om tysk kage, men jeg aner virkelig ikke hvor jeg skal finde informationer om sådan noget. jeg synes dog at kagen virker usædvanlig lækker. derfor vil jeg bruge den i mit projekt.