Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Italiensk hverdags suppe

Italiensk hverdags suppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Pasta - Pasta

Fedtfattig opskrift

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt af : Janne

Indsendt :


Italiensk hverdags suppe, billede 4 Italiensk hverdags suppe, billede 1 Italiensk hverdags suppe, billede 2 Italiensk hverdags suppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 bdt. Porre 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
2 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
12.5 dl. Grøntsagsbouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Basilikum, tørret
0.25 tsk. Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
100 gram Spaghetti, tørret Der beregnes 75-100 g. tørret spaghetti pr. person
70 gram Tomatpure. koncentreret 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
1 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
4 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
   
  Tilbehør:
Revet ost, mozzarella 45+ Revet:
1 spsk. 3 gram
1 spsk 10 gram
1 dl. 40 gram
   


Opskrift:

Skær de pillede løg i tynde skiver. Rens porrerne meget grundigt og skær også dem i tynde skiver. Svits begge dele i olien til det er gyldent. Tilsæt bouillon og krydderier og lad det koge op.

Knæk spaghettien i passende stykker og kom den i suppen. Lad det koge i ca. 12 min. til de er møre.

Smag suppen til med tomatpure og fløde.

Tomaterne skoldes og flåes og skæres så i bådformede stykker og kom dem på kort før serveringen.

Server suppen rygende varm og med en stor skål reven ost på bordet.

En mættende og god hverdagssuppe kan man en gang imellem virkelig længes efter...Så prøv denne her, den smager forrygende:)

Tips:

der kan tilsættes hakket oksekød efter behov..




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (76 stemmer)

Opskriften er vist 52495 gange,
og udskrevet 1448 gange.


Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu