Orientalsk nakkefilet med yoghurt

Nakkefileten skæres i 2-3 cm store terninger Løg og hvidløg hakkes fint. Kød, løg, hvidløg og masala blandes i en skål, og trækker ½-1 time i køleskabet. Peberfrugten skæres i terninger. Kødblandingen steges, tomater og bouillon hældes så ved. Simre under låg i 40 minutter. Peberfrugterne kommes i når der er 15 minutter tilbage af tiden. Smag til med salt og peber.

Blandingen hældes i et ildfast fad. Ægget piskes sammen og vendes forsigtig i yoghurten. Smag til med lidt salt og peber.

Æggemassen hæles over kødet, og sættes i en forvarmet i 15-20 minutter ved 225 grader.

Tips:

Retten er fedtfattig.

Opskriften er vist 9347 gange,
og udskrevet 138 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (3 stemmer)