Orientalsk nakkefilet med yoghurt

Antal:

2 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Nakkefilet

Indsendt af : Simone

Indsendt : 2006-11-20

Ingredienser:

300	g.	nakkefilet (eller skinke i tern)300 g. nakkefilet (eller skinke i tern)
1		løg 1 løg
2	fed	hvidløg2 fed hvidløg
2	tsk.	masala (krydderi)2 tsk. masala (krydderi)
0.5	spsk.	olie0.5 spsk. olie
1	ds.	flåede hakkede tomater1 ds. flåede hakkede tomater
1	ds.	grønsagsbouillon (vand + terning)1 ds. grønsagsbouillon (vand + terning)
1		grøn peberfrugt1 grøn peberfrugt
2	dl.	yoghurt naturel2 dl. yoghurt naturel
1		æg1 æg
		salt salt
		peber peber

		Tilbehør: Tilbehør:
		Ris Ris

Opskrift:

Nakkefileten skæres i 2-3 cm store terningr. Løg og hvidløg hakkes fint. Kød, løg, hvisløg og masala blandes i en skål, og trækker ½-1 time i køleskabet. Peberfrugten skæres i terninger. Kødblandningen steges, tomater og bouillon hældes så ved. Simre under låg i 40 minutter. Peberfrugterne kommes i når der er 15 minutter tilbage af tiden. Smag til med salt og peber. Blandingen hældes i et ildfast fad. Æggest piskes sammen og vendes forsigtig i yoghurten. Smag til med lidt salt og peber. Æggemassen hæles over kødet, og sættes i en forvarmet i 15-20 minutter ved 225 grader.

Tips:

Retten er fedtfattig.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7 (3 stemmer)

Opskriften er vist 7794 gange,
og udskrevet 86 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu