Kartoffelfad med bacon

Kartoffelfad med bacon, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lotte

Indsendt :


Kartoffelfad med bacon, billede 4 Kartoffelfad med bacon, billede 1 Kartoffelfad med bacon, billede 2 Kartoffelfad med bacon, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Kartofler 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
   
1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1.5 dl. Grønne ærter. dybfrost 1 dl. frosne ærter vejer ca. 50 gram.
1.5 dl. Majs. kerner. konserves 1 dl. afdryppede majskerner fra dåse vejer ca. 60 gram.
300 gram Bacon i tern
2.5 dl. Madlavningsfløde 18 % 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Timian, tørret
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Kartoflerne skrabes eller skrælles og koges i knap 10 min. derefter køles de ned med koldt vand og skæres i skiver som til brasede kartofler.

Hak løget lidt groft. Bland kartoffelskiver, løg, ærter og majs og hæld dem i et ildfast fad. Krydr med godt med salt og peber.

Fordel bacontern over retten og drys derefter godt med timian ud over det, fløden hældes ved.

Retten bages til kartoflerne er godt møre og bacon er lækker brun og sprød ved 200 grader C. alm. ovn i 40-50 minutter.

Tips:

Kan både spises alene eller som tilbehør til bøffer med lidt mindre bacon.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)

Opskriften er vist 15285 gange,
og udskrevet 334 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 8833 (2103 kcal)
KJ pr. Pers. 2208 (525 kcal)
Vægt ialt 1665 gram
Vægt pr. Pers. 416 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 530 KJ (126 kcal)
Protein 4.8 gram
Fedt 6.8 gram
Kulhydrat 12.2 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu