Skær laksen i små tern
pres citronsaft over
hæld hakket purløg ved
blend løg
hak evt. kapersne groft
bland creme fraiche, dijonsennep og salt
vend det hele sammen.
Smag til med evt lidt ekstra salt, citronsaft, kapers, og eller dijonsennep.
lad trække 1 times tid i køleskab og VOILA...
Tips:
Serveres med ristet brød
UHMMM, guf for ganen!
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 4.7
(61 stemmer)
Opskriften er vist 133686 gange, og udskrevet 4424 gange.
Energi:
KJ total 3120 (742 kcal)
KJ pr. Pers. 780 (185 kcal)
Vægt ialt 477 gram
Vægt pr. Pers. 119 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi 653 KJ (155 kcal) Protein 10.2 gram Fedt 11.8 gram Kulhydrat 3.1 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Kommentarer
KBORNICH - 2018-12-03 11:46:59 Jeg har brugt den skønne koldtrøgede FanøLaks (topping, der er hale og nakkestykke uden skind og ben) Jeg blødte det ud i iskoldt vand i 5min og duppede tørt i et viskestykke) Den lette udblødning er for at fjerne overskydende salt.
Susanne40 - 2011-07-09 14:02:20 SUPER lækker lakseret! Allerede en gæstemads-klassiker hjemme hos os. Spar endelig ikke på creme-fraichen, jeg tilsætter ½ dl. mere for at få en lækker cremet konsistens.
Per - 2010-11-21 17:07:28 Vi brugte koldrøget laks.
Jens - 2010-04-04 13:58:18 En særdeles lækker dressing. Jeg kan imidlertid ikke lade være med at eksperimentere, og tilsatte derfror en teskefuld tørret dild og en halv teskefuld sukker. Det gør den ikke ringere, og så kan den glimrende spises til, uden at hakke laksen til småstykker.
Per - 2009-03-24 15:52:23 Varmrøget eller koldrøget laks?
Klogeernst - 2009-03-22 16:54:57 Det smager også rigtigt godt at komme reven citronskal i denne perfekte forret.
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider