rør mel og kærnemælken til en jævning i gryden og tilsæt sukkeret sæt gryden over ilden og pisk uafbrudt i mælken indtil den koger og 5 minuter til tilsæt det øvrige(vask rosinerne forud) kogetid:15 minuter kan også jævnes med hvedemel el. maizena kan forfines ved tilsætning af pisket flødeskum el. æg istedet for rosiner kan anvendes syltet frugt