Kogning af jomfruhummerhaler

Kogning af jomfruhummerhaler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 2 Pers.
GrundopskrifterRet : Grundopskrifter - Grundopskrifter

Hovedingrediens : Hummer - Jomfruhummerhaler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Kogning af jomfruhummerhaler, billede 4 Kogning af jomfruhummerhaler, billede 1 Kogning af jomfruhummerhaler, billede 2 Kogning af jomfruhummerhaler, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Jomfruhummerhaler uden skal, rå
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
   
Opskrift:
Jomfruhummerhalerne skylles.

Puttes i kogende vand og spilkoger ca. 3 min. Tilsat salt og dild eller skærmdild hvis man kan lide en kraftig dildsmag.

Vandet hældes fra og der hældes koldt vand over og stilles til afkøling.

Skallen pilles af og den sorte tarm fjernes.

Serveres til ristet brød med smør, Citron og mayonnaise.





karakterer:
Opskriften er vist 164715 gange,
og udskrevet 1148 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (39 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3950 (940 kcal)
KJ pr. Pers. 1975 (470 kcal)
Vægt ialt 1000 gram
Vægt pr. Pers. 500 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 395 KJ (94 kcal)
Protein 19.6 gram
Fedt 1.3 gram
Kulhydrat 0.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-09-07 15:29:56
Kan de fryses efter følgende?.