Mormors stegte duer

Mormors stegte duer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Øvrige VildfFugle - Due - Duer

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : stubbing

Indsendt :      Red:

Mormors stegte duer, billede 4 Mormors stegte duer, billede 1 Mormors stegte duer, billede 2 Mormors stegte duer, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 dueunger
1 bdt.persille
 salt
 peber
 smør
1 l.vand
 
 Sovs:
2 spsk.hvedemel
1 spsk.ribsgele
2.5 dl.piskefløde
 
Opskrift:
Skyl duerne og fyld dem med persille, salt, peber og evt. en sukkerknald. Brun duerne i smør i en stegegryde. Hæld vand ved til det knapt dækker. Steges møre for svag varme dueunger 45-60 minutter.

Når de er færdigstegte, si evt. suppen, og kog den tyk med fløden. Smages til med salt, peber og ribsgele.

Serveres med hvide kartofler, sovs, gele og agurkesalat.

Tips:

Man kan tilsætte rødvin til sovsen, for at gi' den et pift...


karakterer:
Opskriften er vist 77377 gange,
og udskrevet 1578 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (41 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

LARS B  -  2018-10-31 11:31:37
Lyder utrolig lækkert....!!

hbo  -  2017-06-11 08:23:28
sikke en sauce, baby