Sønderjyske fastelavnsboller

Antal:

stk.

Ret : Kager - Fastelavnsboller

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Højtid: Fastelavn

Oprindelsesland : Danmark - Dansk - Danske

Indsendt : 2006-01-13

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Hvedemel500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
3		Æg3 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
75	gram	Gær75 gram Gær
100	gram	Sukker100 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1	knsp.	Kardemomme, stødt1 knsp. Kardemomme, stødt
1.5	dl.	Sødmælk1.5 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
200	gram	Sukat200 gram Sukat Sukat er kandiseret skal af citrusfrugter.
200	gram	Rosiner200 gram Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram 1 spsk. vejer 7.5 gram 1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
500	gram	Margarine500 gram Margarine 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

Opskrift:

Æg, gær og sukker røres sammen.

Tilsæt mælk, sukat, rosiner og mel.

Rul dejen ud på bordet,og læg margarine (skåret i skiver med en ostehøvl) på. Læg dejen sammen, og rul ud igen. Fortsæt med margarine - rul ud, til alt margarinen er brugt.

Dejen skal hæve 1 time, og deles til ca. 30 boller.

Bages ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 10 min.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3 (6 stemmer)

Opskriften er vist 49150 gange,
og udskrevet 890 gange.

Energi:

KJ total 31726 (7553 kcal)
KJ pr. stk. 1057 (251 kcal)
Vægt ialt 1935 gram
Vægt pr. stk. 64 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1639 KJ (390 kcal)
Protein 5.0 gram
Fedt 22.7 gram
Kulhydrat 42.7 gram

Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:

Energiprocent i opskriften

(Anbefalet dagligt indhold)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu