Sønderjyske fastelavnsboller

Antal:

stk.

Ret : Kager - Fastelavnsboller

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Højtid: Fastelavn

Oprindelsesland : Danmark - Dansk - Danske

Indsendt : 2006-01-13

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Hvedemel500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
3		Æg3 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
75	gram	Gær75 gram Gær
100	gram	Sukker100 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1	knsp.	Kardemomme, stødt1 knsp. Kardemomme, stødt
1.5	dl.	Sødmælk1.5 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
200	gram	Sukat200 gram Sukat Sukat er kandiseret skal af citrusfrugter.
200	gram	Rosiner200 gram Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram 1 spsk. vejer 7.5 gram 1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
500	gram	Margarine500 gram Margarine 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Æg, gær og sukker røres sammen.

Tilsæt mælk, sukat, rosiner og mel.

Rul dejen ud på bordet,og læg margarine (skåret i skiver med en ostehøvl) på. Læg dejen sammen, og rul ud igen. Fortsæt med margarine - rul ud, til alt margarinen er brugt.

Dejen skal hæve 1 time, og deles til ca. 30 boller.

Bages ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 10 min.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3 (6 stemmer)

Opskriften er vist 49840 gange,
og udskrevet 890 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu