Sønderjyske fastelavnsboller med syltetøj

Antal:

stk.

Ret : Kager

Hovedingrediens : Mel

Højtid: Fastelavn

Oprindelsesland : Danmark - Dansk - Danske

Indsendt : 2006-01-10

Sønderjyske fastelavnsboller med syltetøj, billede 4

Sønderjyske fastelavnsboller med syltetøj, billede 1

Sønderjyske fastelavnsboller med syltetøj, billede 2

Sønderjyske fastelavnsboller med syltetøj, billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
3		Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
50	gram	Gær
1.5	dl.	Sødmælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
100	gram	Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1	knsp.	Kardemomme, stødt
200	gram	Sukat Sukat er kandiseret skal af citrusfrugter.
200	gram	Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram 1 spsk. vejer 7.5 gram 1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
500	gram	Margarine 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
		1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
		Hindbærsyltetøj 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

Opskrift:

Gær og sukker røres sammen og æggene tilsættes. Tilsæt mælk (gerne stuetemperatur), sukat og rosiner og ælt melet i efterhånden.

Rul dejen ud på bordet. Skær tynde skiver margarine og læg dem på dejen. Ca. 4 stykker på hvert stykke. Læg dejen sammen 3- 4 gange, rul den ud igen. Fortsæt med margarine - rul ud, til alt margarinen er brugt.

Lad dejen hæve i 1 time, og del den til ca. 30 boller. Rul bollerne og og tryk dem flade lige på midten så der kan kommes syltetøj i.

Bag dem ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 10 min.

Andre brugere har også læst:

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7 (17 stemmer)

Opskriften er vist 43939 gange,
og udskrevet 997 gange.

Energi:

KJ total 31610 (7526 kcal)
KJ pr. stk. 1053 (250 kcal)
Vægt ialt 1910 gram
Vægt pr. stk. 63 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1655 KJ (394 kcal)
Protein 5.0 gram
Fedt 23.0 gram
Kulhydrat 43.0 gram

Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:

Energiprocent i opskriften

(Anbefalet dagligt indhold)

Kommentarer til

Sønderjyske fastelavnsboller med syltetøj

julie - 2013-10-15 21:40:19
De smager mega godt, kan de fryses