Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Strudsesteaks i folie med squash

Strudsesteaks i folie med squash, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Struds - Strudsesteak

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
2 strudsesteaks
10 kartofler
1 squash
2 mellemstore gulerødder
1 grøn peber
1 hvidløg
 salt
 basilikum
1 dl.grønsagsbouillon
 lidt tidselolie
Opskrift:
Kartofler skrælles.
Squashen rengøres og skæres i lange strimler med skrællekniven. Gulerødderne skrælles og skæres i skiver. Grøn peber skæres i små tern. Hvidløget hakkes i små stykker. - Nu sættes kartoflerne over.

Hæld lidt olie i sauterpanden, nu svitses gulerødderne, grøn peber og hvidløg i ca. 5 min..

Samtidig lægges bøfferne på en anden pande og brun dem hastigt ved kraftig varme, max 5 sek. på hver side, så kødporerne lukkes, (panden er evt. smurt med lidt olie). Tag bøfferne af panden og læg dem i et stykke stanniol som bøfferne skal pakkes ind i, krydder med salt og basilikum. Grøntsagerne fordeles i de to pakker og sættes i ovnen på risten, ovnen sættes på 200 grader C og steakene steger i folien i ca. 20 min..

Der hældes lidt mere olie i sauterpanden og nu svitses squashen ved jævn varme i ca. 10 min. - tilsæt grønsagsbouillonen og lad det simre under låg.


karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 5545 gange,
og udskrevet 173 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu